Auf unserer Terrase hoch über den Dächern der Stadt genießen Sie die lezten Sonnenstrahlen der Stadt Trier. Dazu servieren wir Ihnen gerne Essen aus unserer hochwertigen Speisekarte und bieten Ihnen eine große Auswahl von Weinen aus unserer Region an.
Aktuell ist unser Restaurant nur für Hotelgäste geöffnet. Bei bestimmten Wünschen wenden Sie sich bitte per E-Mail oder Kontaktformular an uns.
SpeisekarteNachfolgend erhalten Sie eine Übersicht über unsere Getränkekarte in unserem Restaurant.
In unserem Restaurant haben Sie eine Auswahl aus ausgelesenen Weinen aus der Region Trier.
Als Mitinhaber und Küchenchef verwöhne ich Sie mit den besten Lebensmittel aus der Region Trier. Ich blicke auf einen ausgeprägten Werdegang in den internationalen Küchen zurück. Durch meine langjährige Berufserfahrung habe ich bereits in den unterschiedlichsten Ländern und in exklusiven Restaurants (2 Guide Michelin Sterne) gearbeitet. Ich lege stets Wert auf hochwertige Produkte, hierbei verfolge ich die Philosophie, dass Kreativität in Kombination mit hochwertigen Lebensmittel zu einem perfekten Erlebnis führen.
zur Vollendung einer sommerlichen Bouillabaisse
mit sautierten Pfefferlingen
als Anreicherung für ein veganes Gericht
auf Courgette mit schaumiger Hummer - Bisque
verfeinert mit dem besten Basilikum aus Italien
mit der Beigabe von Tomatenfleisch